Luis Medrano
Luis Medrano es la selección de las mejores uvas de la bodega, viñas de más de 45 años con rendimientos de 2500 a 3000 Kg/Ha. Amador Medrano elige la parcela o parcelas más adecuadas dependiendo de la climatología, enfermedades, etc. de cada año.
Elaborado en tina de roble francés, maceró en frío durante dos días para seguir la fermentación durante 26 días más a temperaturas no superiores a 28°.